Receita de puré saudável de grão-de-bico. Diga sim!

Notícias ao Minuto

Farto de comer os mesmos acompanhamentos às refeições? Apetece-lhe algo mais do que uma ‘simples’ massa ou arroz? Então, esta iguaria rica em nutrientes é definitivamente para si. 

Aprenda a preparar um delicioso puré de grão-de-bico, seguindo a receita partilhada no portal de culinária IG:

Ingredientes

– 1½ chávena (chá) de grão-de-bico;

– 1 embalagem de creme de leite;

– 2 colheres (sopa) de cebola ralada;

– 2 colheres (sopa) de manteiga;

– 1 colher (chá) de sal. 

– manjericão (para decorar).

Preparação

. Lave o grão-de-bico e coloque-o numa panela de pressão com 1 litro de água. Tape e deixe cozinhar durante 50 minutos ou até o grão-de-bico ficar macio.

. Retire do lume, tire a pressão da panela e abra.

. Escorra a água, bata o grão-de-bico no processador com o creme de leite e passe por uma peneira, aparando com uma tigela.

. Numa panela refogue a cebola na manteiga derretida. Adicione o creme de grão-de-bico e o sal. Cozinhe, sem parar de mexer, com um batedor manual por 2 minutos.

. Retire do lume e sirva decorado com manjericão.

Bom apetite!

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Autor: Notícias ao Minuto